Wir haben uns einen Überblick über Schmorpfannen verschafft und die besten Pfannen zum Braten und Schmoren miteinander verglichen. Aus dieser Auswahl möchten wir die nachfolgenden Empfehlungen unserer Redaktion vorstellen. Außerdem haben wir Bestseller, preisreduzierte Produkte und passendes Zubehör übersichtlich sortiert. Viele wichtige Kaufdetails helfen dabei die richtige Wahl zu treffen. (Update 02/2026)
Schmorpfannen eignen sich perfekt zum Zubereiten von Geflügel, Fleischgerichten, Gemüse sowie Reis- und Nudelpfannen. Sie besitzen einen durchsichtigen Deckel, damit sich die Wärme im Inneren gut verteilt. Erhältlich sind Varianten aus Aluguss, Gusseisen, Edelstahl, Aluminium und anderen Materialien. Gut sind Produkte mit Beschichtung, die die Handhabung erleichtern. Nutzer wählen aus Modellen mit zwei Griffen oder mit einem langen Stil.
Diese Schmorpfanne empfehle ich Dir:
Die Schmorpfanne aus robuster Funktionskeramik von Silit ist eine der beliebtesten backofenfesten Pfannen zum scharfen Anbraten und Schmoren von Fleisch.
Produkttipps zu Schmorpfannen mit hohem Rand
- Eigenschaften: Schmorpfannen besitzen einen höheren Rand als normale Pfannen. Passend dazu gibt es einen Deckel aus Glas. Sie besitzen zwei Henkel oder einen Stielgriff.
- Material: Die Modelle erhalten Hobbyköche aus verschiedenen Werkstoffen. Beliebt sind Edelstahl und Gusseisen. Sie besitzen die besten Wärmeleiteigenschaften und sind robust. Es gibt aber auch Varianten aus Aluminium oder Aluguss.
- Anwendung: Die Pfannen eignen sich zum Schmoren von Fleisch und Geflügel. Durch die hohen Temperaturen im Inneren bekommen sie eine leckere Kruste. Praktisch sind die Modelle für Gemüse-, Nudel- und Reispfannen. Je nach Ausführung eignen sie sich zur Verwendung im Backofen.
- Griffe: Modelle mit Metallhenkeln verwenden Nutzer problemlos im Backofen. Edelstahl verträgt Temperaturen bis zu 250 °C.
- Hersteller: WMF, Tefal und Berndes gehören zu den besten Anbietern für hochwertige Schmorpfannen. Drei der beliebtesten Modelle sind:
Unsere empfohlenen Schmorpfannen mit hohem Rand
Unsere Redaktionsempfehlung zeigt beschichtete Schmorpfannen die besonders beliebt sind und bei anderen Käufern eine hohe Kundenzufriedenheit hervorgerufen haben. Unsere Auswahlkriterien für diese Produkte richten sich nach Bewertungen und Qualität.
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
- Vielseitig einsetzbar: Für alle Herdarten – Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik; Optimale Wärmeverteilung verhindert Anbrennen
- Gesund und fettarm braten: ILAG Durit Keramik-Antihaftbeschichtung für schonendes Braten ohne Ankleben
- 𝟱𝗫 𝗛𝗮𝗹𝘁𝗯𝗮𝗿𝗸𝗲𝗶𝘁, 𝗣𝗙𝗔𝗦-𝗳𝗿𝗲𝗶𝗲, 𝗴𝗲𝘀𝘂𝗻𝗱𝗲 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗵𝗮𝗳𝘁𝗯𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝘂𝗻𝗴: 5X langlebiger mit gesunder Antihaftbeschichtung, frei von schädlichen Substanzen wie PFOS und PFOA für gesundes Kochen. Leichtes Kochen mit wenig Öl – Speisen rutschen mühelos heraus
- 𝐇𝐨𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐢𝐳𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐝 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐝 𝐦𝐢𝐭 𝐠𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐦äß𝐢𝐠𝐞𝐫 𝐖ä𝐫𝐦𝐞𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐢𝐥𝐮𝐧𝐠: Dieser Schmortopf besteht aus dreilagigem Edelstahl-Verbundmaterial, das unter hoher Hitze verschmolzen ist. Er leitet Wärme gleichmäßiger und schneller, steigert die Wärmeleitfähigkeit um 30% und spart etwa 40% Energie
- RÖSLE ELEGANCE Servierpfanne: Hochwertige Universalpfanne mit robuster Antihaftbeschichtung ProPlex ein Allrounder für den täglichen Gebrauch
- Die Antihaftversiegelung ProPlex kümmert sich hervorragend um Ihr Bratgut, egal ob Fischfilet, Geflügel oder Mehlspeisen Braten ohne Anbrennen
- Titanium-Antihaftversiegelung: Dank ihrer verstärkten Struktur und einer zusätzlichen Schutzschicht mit Titanpartikeln ist die hochwertige Antihaftversiegelung besonders widerstandsfähig und langlebig
- Die verbesserte Thermo-Signal-Technologie färbt sich einheitlich dunkelrot, sobald die Schmorpfanne optimal vorgewärmt und bratbereit ist - für perfekte Bratergebnisse jeden Tag
Bestseller beschichtete Schmorpfannen mit Deckel
In dieser Auswahl zeigen wir beliebte Pfannen zum Braten und Schmoren sortiert nach Preis und Aktualität, diese Sortierung kann bei der Kaufentscheidung unterstützen, wenn vorher noch kein Produkt gefunden wurde.
Qualitätstipp zu den Pfannen zum Braten und Schmoren
Diese Auswahl zeigt hochpreisige Produkte, die in ihrer Kategorie relativ teuer sind. Ein hoher Preis kann eine höhere Qualität versprechen, diese ist aber nicht immer vorausgesetzt.
Aktuelle Preissenkungen Schmorpfannen mit Deckel
Preisbewußte Käufer finden hier die aktuell preisreduzierten Produkte nach der Höhe der Preissenkung sortiert. Unsere Produktcrawler durchsucht stündlich verschiedene Onlineshops. (Letzte Aktualisierung fand 16.02.2026).
Spartipp bei antihaftbeschichteten Schmorpfannen
Diese Sortierung zeigt preisgünstigste Produkte, die sich als echter Spartipp heraustellen könnten. Ein niedriger Preis kann eventuell auch Einfluss auf die Qualität haben kann.
Kaufratgeber Schmorpfannen
Beschichtung der Produkte
Eine Antihaftbeschichtung verhindert, dass Fleisch, Fisch und Geflügel anbacken. Nutzer benötigen weniger Öl und Fett zum Braten. Die Reinigung gelingt leichter. Zu den Klassikern gehören Alupfannen mit Teflonbeschichtung. Die Modelle besitzen eine hohe Antihaftwirkung und sind preisgünstig. Leider sind sie kratzempfindlich und halten nicht lange. Besser sind Varianten mit Titanium.
Edelstahlpfannen mit keramischer Antihaftbeschichtung oder PTFE sind extrem hitzebeständig und eignen sich für fettarmes Braten.
Emaillierungen kommen häufig bei Schmorpfannen aus Gusseisen zur Anwendung. Sie dienen zur besseren Reinigung und verhindern Rost. Die Produkte sind kratzfest. Sie eignen sich für den Gebrauch im Backofen.
Henkel oder Griff?
Bei den Schmorpfannen unterscheiden Nutzer in Produkte, die wie ein flacher, breiter Topf aussehen und hohe Pfannen mit Deckel. Erstere besitzen zwei Griffe an den Seiten. Um sie zu verwenden, braucht es beide Hände. Praktischer sind Varianten mit einem Stielgriff. Teilweise lassen sich diese zur platzsparenden Aufbewahrung entfernen. Große Modelle erfordern vom Nutzer einen hohen Kraftaufwand.
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