Wir haben uns einen Überblick über Pfannen für den Induktionsherd verschafft und die besten Induktionspfannen miteinander verglichen. Aus dieser Auswahl möchten wir die nachfolgenden Empfehlungen unserer Redaktion vorstellen. Außerdem haben wir Bestseller, preisreduzierte Produkte und passendes Zubehör übersichtlich sortiert. Viele wichtige Kaufdetails helfen dabei die richtige Wahl zu treffen. (Update 05/2025)
Induktionspfannen eignen sich für energiesparende Induktionsfelder und andere Herdarten.
Redaktionstipp: Tefal 24 cm Pfanne mit starkem Induktionsboden
Produkttipps zu Pfannen für Induktion
- Eigenschaften: Optisch unterscheiden sich Induktionspfannen wenig von herkömmlichen Pfannen. Der Unterschied zeigt sich im Aufbau des Bodens. Dieser besteht aus induktionsfähigem Material oder hat eine ferromagnetische Beschichtung. Bei den Modellen ist ein hoher elektrischer Widerstand vorhanden, der das Kochgeschirr magnetisch macht. Stellen Nutzer es auf den Induktionsherd, entsteht ein Magnetstrom. Der magnetisierbare Boden wandelt diesen in Wärme um. Auf diese Weise erhitzt sich die Pfanne sehr schnell. Das ermöglicht eine energiesparende Zubereitung.
- Material: Käufer erhalten Pfannen aus Aluminium, Kupfer, Edelstahl oder Gusseisen. Pflegeleicht sind Varianten mit Antihaftbeschichtung. Bei diesen reicht es aus, sie mit klarem Wasser abzuspülen oder mit einem Tuch auszuwischen.
- Anwendung: Induktionspfannen verwenden Nutzer nicht nur auf dem Induktionsherd. Sie eignen sich auch für alle anderen Herdarten mit Elektro, Gas oder Ceranfeld.
Unsere empfohlenen Induktionspfannen
Unsere Redaktionsempfehlung zeigt beschichtete Pfannen für den Induktionsherd die besonders beliebt sind und bei anderen Käufern eine hohe Kundenzufriedenheit hervorgerufen haben. Unsere Auswahlkriterien für diese Produkte richten sich nach Bewertungen und Qualität.
- Köstlich: Diese unverzichtbare Antihaftpfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und delikaten Speisen wie Fisch oder Omelett
- Antihaftbeschichtung: Titanbeschichtung für einfaches Kochen und müheloses Reinigen
- Inhalt: 2x Bratpfanne beschichtet 24 cm (Höhe 5 cm), 28 cm (Höhe 5,5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 22 cm - Artikelnummer: 0733026299
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Diese stylische Pfanne eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
- ANTIHAFVERSIEGELUNG: Die leicht zu reinigende Pfannenbeschichtung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt, die für eine hohe Langlebigkeit und leichte Reinigung sorgen
- Fleckenabweisend und Langlebig: Unser schwarzes Pfannenset mit Antihaftbeschichtung ist extrem langlebig und der Boden der Pfanne wird nach längerem Gebrauch nicht gelb oder verbrennt.
- Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen usw. und der Edelstahl-Verbundboden sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Dreiteiliges Pfannen-Set - Das 3-teilige Pfannenset umfasst eine 8-Zoll-, eine 9,5-Zoll- und eine 11-Zoll-Bratpfanne, welche den unterschiedlichen Kochbedürfnissen von Ihnen und Ihrer Familie gerecht wird.
- Bakelit-Griffe - Die wackelfreien Bakelit-Griffe sind ergonomisch geformt und fest mit den Pfannen vernietet, so dass Sie ein sicheres Kocherlebnis haben, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sich die Griffe jemals lösen.
- Umweltfreundliche Antihaftbeschichtung: 5-facher Ultra-Antihaftwirkung, SGS-Zulassung und PFOS/PFOA-frei. Erleben Sie gesünderes und müheloses Kochen mit unserem umweltfreundlichen Granit beschichtete Pfanne Set.
- Leicht zu reinigen: Flecken auf Pfannensets lassen sich leicht durch Abwischen mit Papiertüchern entfernen. Fügen Sie eine kleine Menge Spülmittel und Wasser hinzu, um die Ölflecken schnell zu entfernen, Zeit zu sparen, Wasserressourcen zu schonen und sich von der Mühe des Töpfewaschens zu verabschieden.
- 【Premium-Antihaftbeschichtung】Unsere Schmorpfanne verfügt über eine sichere und gesunde Antihaftbeschichtung, SGS-geprüft und frei von PFOA; genießen Sie müheloses Kochen mit minimalem Öl für eine gesündere Ernährung; Die Granit-Antihaftbeschichtung sorgt für ein rauchfreies und sicheres Kocherlebnis
- 【Einfache Reinigung】Dank der Nietenkonstruktion und der Antihaftbeschichtung lässt sich die Pfanne mühelos reinigen. Wischen Sie sie einfach mit einem Schwamm und warmem Seifenwasser ab oder geben Sie sie für noch mehr Komfort in die Spülmaschine – für eine stets saubere und pflegeleichte Pfanne
- Bratpfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Antihaftversiegelung auf der Außenseite und Titanium 2x Antihaftversiegelung mit verstärkter Struktur und einer zusätzlichen Schutzschicht mit Titanpartikeln Innen
- Mit integriertem Temperaturanzeiger Thermo-Signal: Zeigt an, wann die Pfanne die ideale Starttemperatur für das Braten erreicht hat und sorgt so für perfekte Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack
- Unschädliches Material, sicheres Kochen:Bratpfanne mit der Antihaftbeschichtung,100 % PFOA-frei, frei von Blei und Cadmium, sorgen für gesundes Kochen. Wärmeisolierender Kunststoffgriff mit hervorragende Ergonomität, erleichtert das Kochen und sorgt für hohe Temperaturen beim Erhitzen.
- Multi-Herd-Nutzung:Pfannen mit dem Vollinduktionsboden sind für alle Herdarten geeignet - Gasherde, Elektroherde, Cerankochfelder und Induktion. Sie erfüllen eine vielfalt Ihrer Bedürfnisse
Bestseller beschichtete Bratpfannen für Induktion
In dieser Auswahl zeigen wir beliebte induktionsgeeignete Pfannen sortiert nach Preis und Aktualität, diese Sortierung kann bei der Kaufentscheidung unterstützen, wenn vorher noch kein Produkt gefunden wurde.
Qualitätstipp zu den Pfannen für Induktion
Diese Auswahl zeigt hochpreisige Produkte, die in ihrer Kategorie relativ teuer sind. Ein hoher Preis kann eine höhere Qualität versprechen, diese ist aber nicht immer vorausgesetzt.
Aktuelle Preissenkungen bei Induktionspfannen
Preisbewußte Käufer finden hier die aktuell preisreduzierten Produkte nach der Höhe der Preissenkung sortiert. Unsere Produktcrawler durchsucht stündlich verschiedene Onlineshops. (Letzte Aktualisierung fand 2025-05-04).
Spartipp bei induktionsgeeigneten Bratpfannen
Diese Sortierung zeigt preisgünstigste Produkte, die sich als echter Spartipp heraustellen könnten. Ein niedriger Preis kann eventuell auch Einfluss auf die Qualität haben kann.
Vor- und Nachteile Pfannen für Induktion
Vorteile:
- vielseitig einsetzbar für alle Herdarten
- sind schnell einsatzbereit
- energiesparende, effiziente Zubereitung der Nahrungsmittel
- punktgenaues Braten
- sind im Set erhältlich
Nachteile:
- höherer Preis im Vergleich zu normalen Pfannen
- Beschichtung kann Schadstoffe enthalten
Kaufratgeber Pfannen für Induktion
Griff
Da sich die Pfanne beim Kochen stark aufheizt, haben die meisten Modelle einen wärmeisolierten Griff. Dieser ermöglicht das Anfassen ohne Verbrennungen, sodass Nutzer keinen Topflappen oder Backhandschuhe zum Hantieren benötigen. Kochgeschirr mit metallischen Griffen eignet sich in den meisten Fällen auch zur Verwendung im Backofen.
Edelstahlpfannen für Induktion
Verbreitet sind preisgünstige Pfannen für Induktion aus Edelstahl. Sie sind rostfrei, langlebig, lebensmittelecht und ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Da normaler 18/10-Edelstahl nicht ausreicht, um die Pfanne zu magnetisieren, versehen die Hersteller den Boden mit einem Eisenkern oder einer Stahlschicht.
Aluminiumpfannen für Induktion
Die leichten, rostfreien Pfannen verteilen die Wärme gleichmäßig. Die Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Nahrungsmittelresten und erleichtert die Reinigung. Da Aluminium nicht magnetisch ist, hat das Kochgeschirr eine magnetisierbare Beschichtung am Boden.
Induktionspfannen aus Gusseisen
Da die Pfannen ein hohes Eigengewicht haben, stehen sie sicher auf dem Kochfeld, erschweren jedoch die Handhabung. Um Rost zu vermeiden, ist eine regelmäßige Pflege entscheidend. Das Kochgeschirr erwärmt sich langsam, kann aber Wärme gut speichern. Da die Induktionspfannen äußerst hitzebeständig sind, eignen sie sich auch für den Ofen oder den Grill.
Kupferpfannen für Induktion
Die Modelle überzeugen durch ein geringes Gewicht, ein hochwertiges Design und eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Sie heizen zügig auf. Da Kupfer keine magnetischen Eigenschaften aufweist, hat der Boden eine ferromagnetische Schicht. Die Bratfläche besteht in den meisten Fällen aus Edelstahl. Im Vergleich ist das Kochgeschirr preisintensiver und benötigt mehr Pflege, da sich der Werkstoff durch Oxidation verfärben kann.
Antihaftbeschichtung
Pfannen aus Aluminium oder Edelstahl haben eine zusätzliche Beschichtung, die verhindert, dass Nahrungsmittelreste anhaften. Wichtig ist, dass diese keine schädlichen Inhaltsstoffe wie PFOA aufweist.
Teflonbeschichtete Induktionspfannen eignen sich nur für das Braten bei niedrigen Temperaturen, da sich bei starker Hitze die obere Schicht ablösen kann. Bei der Zubereitung der Speisen benötigen Nutzer kein Fett oder Speiseöl.
Kochgeschirr mit Keramikbeschichtung eignet sich für das Braten bei hoher Hitzeentwicklung. Keramik ist deutlich abrieb- und kratzfester als Teflon.
Pfannen ohne zusätzliche Beschichtung sind abrieb- und kratzfest. Sie eignen sich zum Zubereiten von Bratgut bei hohen Temperaturen. Da die Gefahr besteht, dass dieses beim Braten anhaftet, verwenden Nutzer zusätzlich Fett oder Öl.
Reinigung
In den meisten Fällen reicht es aus, die Pfanne mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Nicht alle Induktionspfannen sind spülmaschinenfest, darunter Keramik- und Gusseisenpfannen.
Verwendung im Backofen
Viele Pfannen eignen sich für die Verwendung im Backofen. Je nach Modell halten sie Temperaturen zwischen 150 bis 270 °C stand. Um das Material nicht zu beschädigen, sollten sich Nutzer an die Herstellerhinweise halten.
Größe
Erhältlich sind Pfannen mit einem Durchmesser von 20 bis 34 Zentimetern. Gängig sind Modelle mit 28 Zentimetern. Pfannensets enthalten Induktionspfannen in unterschiedlichen Größen, teilweise mit Deckel.
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