Wir haben uns einen Überblick über Pfannen für den Induktionsherd verschafft und die besten Induktionspfannen miteinander verglichen. Aus dieser Auswahl möchten wir die nachfolgenden Empfehlungen unserer Redaktion vorstellen. Außerdem haben wir Bestseller, preisreduzierte Produkte und passendes Zubehör übersichtlich sortiert. Viele wichtige Kaufdetails helfen dabei die richtige Wahl zu treffen. (Update 05/2023)
Induktionspfannen eignen sich für energiesparende Induktionsfelder und andere Herdarten.
Redaktionstipp: Tefal 24 cm Pfanne mit starkem Induktionsboden
Produkttipps zu Pfannen für Induktion
- Eigenschaften: Optisch unterscheiden sich Induktionspfannen wenig von herkömmlichen Pfannen. Der Unterschied zeigt sich im Aufbau des Bodens. Dieser besteht aus induktionsfähigem Material oder hat eine ferromagnetische Beschichtung. Bei den Modellen ist ein hoher elektrischer Widerstand vorhanden, der das Kochgeschirr magnetisch macht. Stellen Nutzer es auf den Induktionsherd, entsteht ein Magnetstrom. Der magnetisierbare Boden wandelt diesen in Wärme um. Auf diese Weise erhitzt sich die Pfanne sehr schnell. Das ermöglicht eine energiesparende Zubereitung.
- Material: Käufer erhalten Pfannen aus Aluminium, Kupfer, Edelstahl oder Gusseisen. Pflegeleicht sind Varianten mit Antihaftbeschichtung. Bei diesen reicht es aus, sie mit klarem Wasser abzuspülen oder mit einem Tuch auszuwischen.
- Anwendung: Induktionspfannen verwenden Nutzer nicht nur auf dem Induktionsherd. Sie eignen sich auch für alle anderen Herdarten mit Elektro, Gas oder Ceranfeld.
Unsere empfohlenen Induktionspfannen
Unsere Redaktionsempfehlung zeigt beschichtete Pfannen für den Induktionsherd die besonders beliebt sind und bei anderen Käufern eine hohe Kundenzufriedenheit hervorgerufen haben. Unsere Auswahlkriterien für diese Produkte richten sich nach Bewertungen und Qualität.
- Köstlich: Diese unverzichtbare Antihaftpfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und delikaten Speisen wie Fisch oder Omelett
- Antihaftbeschichtung: Titanbeschichtung für einfaches Kochen und müheloses Reinigen
- 🍳Unschädliches Material, sicheres Kochen】 Bratpfanne mit der Antihaftbeschichtung,100 % PFOA-frei, frei von Blei und Cadmium, sorgen für gesundes Kochen. Wärmeisolierender Kunststoffgriff mit hervorragende Ergonomität, erleichtert das Kochen und sorgt für hohe Temperaturen beim Erhitzen.
- 🍳Multi-Herd-Nutzung】 Pfannen mit dem Vollinduktionsboden sind für alle Herdarten geeignet - Gasherde, Elektroherde, Cerankochfelder und Induktion. Sie erfüllen eine vielfalt Ihrer Bedürfnisse
- Inhalt: 2x Bratpfanne 24 cm beschichtet (Höhe 5 cm), 28 cm (Höhe 5,5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 22 cm - Artikelnummer: 0733026299
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
- Inhalt: 3x Bratpfanne 20 cm, 24 cm, 28 cm beschichtet (Höhe 5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 14,5 / 18 / 22 cm - Artikelnummer: 0733706299
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. PTFE-Antihaftbeschichtung (Teflon Platinum). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
- MATERIAL: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht - perfekt für ein Servieren direkt vom Herd auf den Tisch
- ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Antihaftversiegelung mit Titanverstärkung für extreme Langlebigkeit und leichte Reinigung
- Starker Induktionsboden, um die langanhaltende Formbeständigkeit sowie die gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten, für gleichmäßige und köstliche Kochergebnisse
- Die Bratpfanne ist mit der Widerstandsfähigen Power-Resist Antihaftbeschichtung für langanhaltend perfekte Kochergebnisse ausgestattet. Die Antihaftversiegelung sind PFOA, Blei und Cadmium frei
- 🥩Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen usw. und der Edelstahl-Verbundboden sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- 🥩Hergestellt aus geschmiedetem Aluminium mit unglaublicher Wärmeleitfähigkeit und Kratzfestigkeit. Spülmaschinenfest und backofenfest (ohne Griff) bis 240°C.
- 🎀【Großartiges 11-teiliges Set】 Das RIOVARM-Kochset beinhaltet zwei Bratpfannen (24, 28 cm), eine Kasserolle mit Deckel (24 cm/4,5 l), eine flache Kasserolle mit Deckel (28 cm/4,5 l), einen Topf mit Deckel (18 cm/2 l), einen Paar Verbrühungsschutzclips, Spachtel und Löffel. Die 24-cm- und 28-cm-Glasdeckel können auch auf den Bratpfannen verwendet werden, sodass Sie das Gargut in der Pfanne direkt sehen können.
- 🎀【Gesund ＆ Ungiftig】 Die Granit-Antihaftbeschichtung ist langlebig und bleibt dabei zu 100 % frei von PFOA, Blei und Cadmium. Weniger Öl und weniger Rauch bedeuten einen gesünderen Lebensstil. Eine einfachere Reinigung spart Mühe und Kochzeit.
- Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und perfekte Antihaft-Eigenschaften
- Mit integriertem Temperaturanzeiger Thermo-Spot: Für eine perfekte Röstung & perfekten Geschmack
Bestseller beschichtete Bratpfannen für Induktion
In dieser Auswahl zeigen wir beliebte induktionsgeeignete Pfannen sortiert nach Preis und Aktualität, diese Sortierung kann bei der Kaufentscheidung unterstützen, wenn vorher noch kein Produkt gefunden wurde.
Qualitätstipp zu den Pfannen für Induktion
Diese Auswahl zeigt hochpreisige Produkte, die in ihrer Kategorie relativ teuer sind. Ein hoher Preis kann eine höhere Qualität versprechen, diese ist aber nicht immer vorausgesetzt.
Aktuelle Preissenkungen bei Induktionspfannen
Preisbewußte Käufer finden hier die aktuell preisreduzierten Produkte nach der Höhe der Preissenkung sortiert. Unsere Produktcrawler durchsucht stündlich verschiedene Onlineshops. (Letzte Aktualisierung fand 30.05.2023).
Spartipp bei induktionsgeeigneten Bratpfannen
Diese Sortierung zeigt preisgünstigste Produkte, die sich als echter Spartipp heraustellen könnten. Ein niedriger Preis kann eventuell auch Einfluss auf die Qualität haben kann.
Vor- und Nachteile Pfannen für Induktion
Vorteile:
- vielseitig einsetzbar für alle Herdarten
- sind schnell einsatzbereit
- energiesparende, effiziente Zubereitung der Nahrungsmittel
- punktgenaues Braten
- sind im Set erhältlich
Nachteile:
- höherer Preis im Vergleich zu normalen Pfannen
- Beschichtung kann Schadstoffe enthalten
Kaufratgeber Pfannen für Induktion
Griff
Da sich die Pfanne beim Kochen stark aufheizt, haben die meisten Modelle einen wärmeisolierten Griff. Dieser ermöglicht das Anfassen ohne Verbrennungen, sodass Nutzer keinen Topflappen oder Backhandschuhe zum Hantieren benötigen. Kochgeschirr mit metallischen Griffen eignet sich in den meisten Fällen auch zur Verwendung im Backofen.
Edelstahlpfannen für Induktion
Verbreitet sind preisgünstige Pfannen für Induktion aus Edelstahl. Sie sind rostfrei, langlebig, lebensmittelecht und ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Da normaler 18/10-Edelstahl nicht ausreicht, um die Pfanne zu magnetisieren, versehen die Hersteller den Boden mit einem Eisenkern oder einer Stahlschicht.
Aluminiumpfannen für Induktion
Die leichten, rostfreien Pfannen verteilen die Wärme gleichmäßig. Die Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Nahrungsmittelresten und erleichtert die Reinigung. Da Aluminium nicht magnetisch ist, hat das Kochgeschirr eine magnetisierbare Beschichtung am Boden.
Induktionspfannen aus Gusseisen
Da die Pfannen ein hohes Eigengewicht haben, stehen sie sicher auf dem Kochfeld, erschweren jedoch die Handhabung. Um Rost zu vermeiden, ist eine regelmäßige Pflege entscheidend. Das Kochgeschirr erwärmt sich langsam, kann aber Wärme gut speichern. Da die Induktionspfannen äußerst hitzebeständig sind, eignen sie sich auch für den Ofen oder den Grill.
Kupferpfannen für Induktion
Die Modelle überzeugen durch ein geringes Gewicht, ein hochwertiges Design und eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Sie heizen zügig auf. Da Kupfer keine magnetischen Eigenschaften aufweist, hat der Boden eine ferromagnetische Schicht. Die Bratfläche besteht in den meisten Fällen aus Edelstahl. Im Vergleich ist das Kochgeschirr preisintensiver und benötigt mehr Pflege, da sich der Werkstoff durch Oxidation verfärben kann.
Antihaftbeschichtung
Pfannen aus Aluminium oder Edelstahl haben eine zusätzliche Beschichtung, die verhindert, dass Nahrungsmittelreste anhaften. Wichtig ist, dass diese keine schädlichen Inhaltsstoffe wie PFOA aufweist.
Teflonbeschichtete Induktionspfannen eignen sich nur für das Braten bei niedrigen Temperaturen, da sich bei starker Hitze die obere Schicht ablösen kann. Bei der Zubereitung der Speisen benötigen Nutzer kein Fett oder Speiseöl.
Kochgeschirr mit Keramikbeschichtung eignet sich für das Braten bei hoher Hitzeentwicklung. Keramik ist deutlich abrieb- und kratzfester als Teflon.
Pfannen ohne zusätzliche Beschichtung sind abrieb- und kratzfest. Sie eignen sich zum Zubereiten von Bratgut bei hohen Temperaturen. Da die Gefahr besteht, dass dieses beim Braten anhaftet, verwenden Nutzer zusätzlich Fett oder Öl.
Reinigung
In den meisten Fällen reicht es aus, die Pfanne mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Nicht alle Induktionspfannen sind spülmaschinenfest, darunter Keramik- und Gusseisenpfannen.
Verwendung im Backofen
Viele Pfannen eignen sich für die Verwendung im Backofen. Je nach Modell halten sie Temperaturen zwischen 150 bis 270 °C stand. Um das Material nicht zu beschädigen, sollten sich Nutzer an die Herstellerhinweise halten.
Größe
Erhältlich sind Pfannen mit einem Durchmesser von 20 bis 34 Zentimetern. Gängig sind Modelle mit 28 Zentimetern. Pfannensets enthalten Induktionspfannen in unterschiedlichen Größen, teilweise mit Deckel.
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